SALENTO IN CUCINA, GIOVANI LECCESI VINCITORI AL MINISTERO

Un�app

ideata dai corsisti di Programma Sviluppo tra i 20 migliori progetti d�Italia.

Un viaggio nella tradizione culinaria salentina attraverso una applicazione ideata e realizzata dai giovanissimi corsisti di Programma Sviluppo. Un successo sancito anche dalla vittoria del concorso nazionale �Progetti Digitali � IeFP� indetto dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali e l�Associazione Italiana per l�Informatica ed il Calcolo Automatico Automatico (AICA). L�app targata Programma Sviluppo, infatti, � stata inserita tra i 20 migliori progetti tra i tanti che hanno partecipato all�iniziativa rivolta alle agenzie formative e agli istituti scolastici dell�intero territorio nazionale. �l’idea chiave � ha spiegato Michele Gabrieli, responsabile della sede di galatina di Programma Sviluppo � � quella di far conoscere le tipicit� salentine ai corsisti ed agli utenti mediante l�utilizzo di tecniche particolarmente accattivanti ed � per questo che i nostri corsisti, coordinati dal docente Pierluigi Vitiello e dalla tutor Angela Musardo, ha scelto di realizzare un prodotto interattivo nel quale vengono poste alcune domande sulle ricette tipiche salentine: una modalit� � ha aggiunto Gabrieli � per testare il grado di conoscenza degli utenti e invogliarli a scoprire, approfondire e cimentarsi nella degustazione della storia culinaria della nostra terra�. Per i ragazzi che frequentano il corso triennale di �Operatore della Ristorazione�, � stata una splendida occasione per coniugare il binomio di tradizione e innovazione: �� stata anche per loro � ha spiegato Gabrieli � una occasione per confrontarsi con ricette che fanno parte del bagaglio storico e culturale del Salento e poterle rivalutare attraverso i nuovi strumenti digitali. Una esperienza che ha offerto loro l�occasione di comprendere che, oggi pi� che mai, il food non pu� e non deve essere circoscritto alla cucina di un ristorante. � un passo determinante per chi come loro, domani dovr� spendersi nel mondo del lavoro: avere una visione nuova. In grado di integrare vecchie e nuove conoscenze, potr� essere per loro un valore aggiunto in un colloquio di lavoro o nella progettazione di una sfida personale�. Il concorso �Progetti digitali � IeFP�, mirava a favorire lo sviluppo di competenze per l�approccio alle Ict, puntando proprio sul coinvolgimento degli studenti e agevolando il passaggio da un ruolo solo ricettivo a un ruolo attivo nella costruzione della conoscenza, nell�esplorazione della realt�, nella riflessivit� e da questa ad un saper agire consapevole e contestualizzato nei confronti delle ICT. Il premio vinto dalla classe di Programma Sviluppo � di 500 euro.