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QUALIFICA PROFESSIONALE | IN AVVIO

Operatore produzioni alimentari – Pasticceria e prodotti da forno

TITOLO CORSO

Operatore delle produzioni alimentari – ind. lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno

FIGURA PROFESSIONALE

Il corso di studi mira a sviluppare competenze teoriche e tecnico – pratiche nel settore delle produzioni alimentari per offrire concrete possibilità di inserimento nel mondo del lavoro. L’operatore delle produzioni alimentari con indirizzo lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno è un professionista specializzato nella realizzazione di prodotti di pasticceria. Si occupa della preparazione, cottura e decorazione di diverse tipologie di dolci. Progetta e realizza la carta dei dessert, predispone le materie prime e le attrezzature necessarie. Grazie alle sue competenze è in grado di preparare ricette della cucina italiana ed europea, proporre dolci tradizionali e innovativi, curandone la proposizione estetica e interpretando e rispettando sempre le diverse esigenze della clientela

OPPORTUNITÀ LAVORATIVE

Il corso prepara a una figura che può lavorare nelle pasticcerie artigianali o nei laboratori di pasticceria, nelle imprese che offrono servizi di catering per banchetti e ricevimenti, nell’ambito della gastronomia e della ristorazione. Può lavorare come dipendente oppure, una volta maturato un certo grado di esperienza, gestire una propria attività in qualità di titolare.

DESTINATARI DEL CORSO

Destinatari del corso sono giovani:

  • di età inferiore a 18 anni all’avvio delle attività didattiche
  • in possesso del Diploma di scuola secondaria di primo grado (ex licenza media)

DURATA DEL CORSO

3200 ore: 1500 ore di teoria – 1100 ore di pratica – 600  ore di stage

CERTIFICAZIONE FINALE

Al termine del corso previo superamento degli esami finali, sarà rilasciato l’attestato di qualifica professionale “Operatore delle produzioni alimentari – ind. lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno” riconosciuto dalla Regione Puglia, dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali

SEDE DEL CORSO

Programma Sviluppo: Via Sorcinelli, 48 – Taranto. Tel. 099.735.33.36

INDENNITÀ DI FREQUENZA

Il corso è completamente gratuito e prevede un’indennità oraria di € 0.50 per ogni ora effettivamente frequentata. Tablet in dotazione e servizio scuolabus dedicato 

ISCRIZIONE ONLINE

Compila il form sottostante: ti ricontatteremo per completare la tua iscrizione

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TARANTOBARIFRANCAVILLA FONTANA

ISCRIZIONE IN SEGRETERIA

Scarica e compila la domanda d’iscrizione alla fine di questa pagina. Le domande di partecipazione  dovranno pervenire entro le ore 13 del 28 ottobre 2020 esclusivamente a mezzo:

  • raccomandata a mano da presentare presso la sede di Programma Sviluppo, Via Sorcinelli, 48 ;
  • raccomandata con avviso di ricevimento all’indirizzo Programma Sviluppo, Via Sorcinelli, 48 – 74121  Taranto.
  • A tal fine non fa fede il timbro a data dell’ufficio postale di spedizione, pertanto saranno escluse le domande di iscrizione che pur spedite a mezzo raccomandata a.r. non pervengano entro il termine su indicato;

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