QUALIFICA PROFESSIONALE | IN AVVIO
Operatore della ristorazione – Preparazione alimenti e allestimento piatti
TITOLO CORSO
Operatore della ristorazione – ind. preparazione alimenti e allestimento piatti
FIGURA PROFESSIONALE
Il corso di studi mira a sviluppare competenze teoriche e tecnico – pratiche nel settore ristorativo per offrire concrete possibilità di inserimento nel mondo del lavoro. L’operatore della ristorazione con indirizzo preparazione degli alimenti e allestimento piatti si occupa della scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati alimentari in conformità alle norme igienico-sanitarie. è una figura completa in grado di lavorare in autonomia o con il proprio team. Su indicazione del cuoco o dello chef è in grado di realizzare diversi tipi di menù, preparando piatti della cucina nazionale, internazionale e locale, curandone la presentazione e la decorazione finale.
OPPORTUNITÀ
Il corso prepara una figura professionale che può lavorare in Italia e all’estero in molteplici contesti: ristoranti, alberghi, aziende di catering e banqueting, mense, gastronomie, agriturismi, laboratori artigianali del settore alimentare. Dopo aver acquisito esperienza e autonomia, può gestire, in qualità di lavoratore autonomo, un punto di servizio ristorativo.
DESTINATARI DEL CORSO
Destinatari del corso sono giovani:
- di età inferiore a 18 anni all’avvio delle attività didattiche
- in possesso del Diploma di scuola secondaria di primo grado (ex licenza media)
DURATA DEL CORSO
3200 ore: 1700 ore di teoria – 900 ore di pratica – 600 ore di stage
CERTIFICAZIONE FINALE
Al termine del corso previo superamento degli esami finali, sarà rilasciato l’attestato di qualifica professionale “Operatore della ristorazione – ind. Preparazione alimenti e allestimento piatti” riconosciuto dalla Regione Puglia, dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali
SEDE DEL CORSO
Programma Sviluppo: Via Immacolata, 64 – 72021 Francavilla Fontana
INDENNITÀ DI FREQUENZA
Il corso è completamente gratuito e prevede un’indennità oraria di € 0.50 per ogni ora effettivamente frequentata. Tablet in dotazione e servizio scuolabus dedicato.
ISCRIZIONE ONLINE
Compila il form sottostante: ti ricontatteremo per completare la tua iscrizione
ISCRIZIONE IN SEGRETERIA
Scarica e compila la domanda d’iscrizione alla fine di questa pagina.
Le domande di partecipazione dovranno pervenire entro le ore 13 del 28 ottobre esclusivamente a mezzo:
- raccomandata a mano da presentare presso la sede di Programma Sviluppo, Via Immacolata, 64 – Francavilla Fontana
- raccomandata con avviso di ricevimento all’indirizzo Programma Sviluppo, Via Immacolata, 64 – 72021 Francavilla Fontana
- A tal fine non fa fede il timbro a data dell’ufficio postale di spedizione, pertanto saranno escluse le domande di iscrizione che pur spedite a mezzo raccomandata a.r. non pervengano entro il termine su indicato;
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